Viser innlegg med etiketten Spiselige vekster. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Spiselige vekster. Vis alle innlegg

Solbær 'Titania'

Norsk navn: Solbær 'Titania'
Botanisk navn: Ribes nigrum 'Titania'
Familie: Ripsfamilien
Høyde: 100-200 cm
Planteavstand: 100 cm
Voksemåte: busk 
Blomstring: mai
Blomsterfarge: hvite blomster, mørk lilla-nesten svarte bær
Blader: 
Duft: 
Voksested: sol-halvskygge
Jord: moldholdig jord godt drenert. Vann i juni-august dersom det er en regnfattig sommer (I wish)
Herdighet: H6
Type: busk
Ellers: Beskjæres februar-mars men ikke de 2 første årene etter planting. Fjern døde eller skada greiner. Planten kan fornyes hvert 4. år. Regelen er at den skal ha 16 greiner med alder fra 1-4 år, 4 av hver.  
Denne sorten er godt resistent mot meldugg. Tilfør gjødsel hvert år, men lite nitrogen, de vil heller ha kalium, kalsium, fosfor. Ikke legg gressklipp under-det gir mye nitrogen. 

Sitrontimian 'Doon Valley'

























Norsk navn: Sitrontimian
Botanisk navn: Thymus x citriodorus 'Doon Valley'
Familie: Leppeblomstfamilien
Høyde: 10-15 cm
Planteavstand: 30 cm
Voksemåte: danner tepper
Blomstring: juni - august
Blomsterfarge: lavendel-rosa, knoppene er røde
Blader: små mørk grønne blader med gule tegninger, eviggrønn.
Duft: ja, deilig sitronduft
Voksested: sol
Jord: vanlig veldrenert hagejord, flott mellom stein og hageheller, tåler en del tråkk, og lukt fra blomstene frigis.
Herdighet: H4
Type: staude
Ellers: spiselig, krydderplante, 

Seiersløk

Norsk navn: Seiersløk

Botanisk navn: Allium victorilis
Familie: Løkfamilien
Høyde: 40-70 cm
Planteavstand:
Voksemåte: danner tue
Blomstring: juni-juli
Blomsterfarge: hvit
Blader: grønne eliptiske som sitter 2-3 sammen
Duft: jepp, løk. 
Voksested: full sol-halvskygge
Jord: godt drenert sandblandet moldjord, jevnt fuktig.
Herdighet: H3
Type: staude
Ellers: "Frøene bør såes helt ferske på høsten, og spirer også ofte på høsten og overvintrer som en embryo.. Frøene kan lagres i ca 1 år i kjøleskap. Bør deles i potter inntil plantene er sterke nok til å konkurrere med andre planter ute." skriver de på Efferus.no. Her står det mye bra om planten blant annet historie. Arild Palmer oppgir at den liker kompostert tang og naturgjødsel dersom den skal benyttes til matproduksjon, det er erfaring fra Lofoten der den vokser "overalt". Ellers kan man gjødsle den en gang i året. Fra Kvernaland 2019. 

Hestemynte

Norsk navn: Hestemynte 'Cambridge Scarlet'
Botanisk navn: Monarda × hybrida 'Cambridge Scarlet'
Familie: Leppeblomsfamilien
Høyde: 80-90 cm
Planteavstand: 20-30 cm
Voksemåte: Danner tuer
Blomstring: juli-august
Blomsterfarge: rød
Blader: grønne med aromatisk duft
Duft: ja
Voksested: full sol til halvskygge
Jord: alle typer
Herdighet: H5
Type: urt
Ellers: Rådyr liker dem ikke . Dette skrev redaksjonen i Vi i Villa: Hestemynte har tradisjonelt blitt brukt som medisinplante. Bladene brukes til te som sies å ha en god effekt på mageproblemer, feber og søvnløshet. For å få full effekt bør bladene trekke i kokende vann i minst ti minutter. Hestemynte kan også brukes til å lage potpurri og parfyme. På grunn av sin sterke blomsterfarge, og gode duft, tiltrekkes også biene av denne flotte stauden. Hestemyntens blomster er veldig fint å tørke da kronbladene beholder fargen og formen lenge. En kan også bruke kronbladene i salater, grønnsaksretter, pasta, fiskeretter, olje og eddik, men da bør en kutte blomstene med en gang de har åpnet seg.
Denne er fra Stavanger Botanisk Hage 2019.

Luftløk

Norsk navn:
Luftløk/Toppløk/Etasjeløk
Botanisk navn: Allium x proliferum (Allium cepa var proliferum)
Familie: Løkfamilien
Høyde: 50-100 cm
Planteavstand: 30 cm
Voksemåte: opprettvoksende
Blomstring: juni-juli "blomstene" er toppløken
Blomsterfarge: 
Blader: hule grønne lange blader, som kan spises som gressløk
Duft: jepp, løk
Voksested: sol-halvskygge
Jord: lett jord ,gjerne fuktig, men godt drenert , ikke tung og fuktig-da dør den i løpet av vinteren. Den er glad i gjødsel. Hiv på et lag hestemøkk eller gi kunstgjødsel. Jeg gir Bokashi-vann og et  lag Bokashi-jord😊
Herdighet: H6
Type: Løk som kan spises eller la overvintre til neste år og ha som flerårig plante.
Ellers: formeres ved å plante en eller flere av de små toppløkene. Planten først omtalt i Norge i 1902.   

Lykkegjøkesyre


Norsk navn
: Gaukesyre, Lykkegjøkesyre
Botanisk navn: Oxalis deppei 'Iron Cross'
Familie: Gaukesyrefamilien
Høyde: 20 cm
Planteavstand: knollen legges med en avstand på 10-15 cm 10 cm dypt
Voksemåte: danner tuer
Blomstring: juli-september
Blomsterfarge: dyp rosa
Blader: hjerteforma grønne blader som er begunder i festet der de sitter sammen fire og fire.
Duft: nei
Voksested: sol/halvskygge
Jord: næringsrik jord
Herdighet: ikke vinterhard hos oss
Type: knoll
Ellers: Plantes i april-mai

Sommerfuglgaukesyre

Norsk navn: Sommerfuglgaukesyre, Triangelgjøkesyre
Botanisk navn: Oxalis triangularis  'Mijke'
Familie: Gaukesyrefamilien
Høyde: 15 cm
Planteavstand:
Voksemåte: danner tuer
Blomstring: fra mai til september (avhenger av når man planter den)
Blomsterfarge: blek rosa
Blader: begunder triangelforma blader som sitter 3 stk sammen som en trekløver
Duft: nei
Voksested: halvskygge
Jord: god jord
Herdighet: kommer fra Brasil og er ikke herdige her hos oss. Tas inn før frost.
Type: Rhizom knoll
Ellers: Bladene og blomstene lukker seg på kvelden. De vaier lett i vinden og følger solen. De minner om små sommerfugler. De er ikke bare dekorative, men også spiselige.
plantes fra februar til mai

Ramsløk




















Norsk navn: Ramsløk
Botanisk navn: Allium ursinum
Familie: Løkfamilien
Høyde: opptil 30 cm
Planteavstand:
Voksemåte: danner tepper om våren men visner helt ned etter blomstring. 
Blomstring: mai-juni
Blomsterfarge: hvit
Blader: grønne, vridde, 2,5 cm brede blader som lukter og smaker løk
Duft: hvitløk
Voksested: skygge, i løvskog og under berg
Jord: fuktig og næringsrik jord
Herdighet:
Type: flerårig art av løk
Ellers:
man kan bruke hele planten til mat og medisin. Fantastisk til purrè eller pesto. Bruk gjerne i salater og supper. Inneholder mye vitamin C. Blomstene er spiselige og ypperlige til pynt på f.eks stek. Vi fryser blomstene og bruker den på vinteren-en forsmak på vår😊